日本晴れとなり日を浴びた梅の実が色づいてきました。
うめぼしに あつらえむきの まっぴるま
季語：梅干し（うめぼし）
青梅を塩漬にして重しをすると二、三日で梅酢ができる。赤紫蘇を加えて色をつけてからその梅を取り出して、戸板や筵に並べて天日に干す。干しては梅酢に戻し、「三日三晩の土用干し」と称して夜露にも当てる。数日それを繰り返すうちに梅は乾いて皺ができる。こうして干しあげたものを壺に貯蔵する。食生活に深く根を下ろした日本的な食品の一つである。
季語：梅干し（うめぼし）
青梅を塩漬にして重しをすると二、三日で梅酢ができる。赤紫蘇を加えて色をつけてからその梅を取り出して、戸板や筵に並べて天日に干す。干しては梅酢に戻し、「三日三晩の土用干し」と称して夜露にも当てる。数日それを繰り返すうちに梅は乾いて皺ができる。こうして干しあげたものを壺に貯蔵する。食生活に深く根を下ろした日本的な食品の一つである。
「真っ昼間」が強烈でした。天候のことでなく時間帯を指す「真っ昼間」ですが、前の五七からの繋がりで快晴の空に太陽が輝いているのが目に見えました。「真っ昼間」で終わるのがとても新鮮な感じがしました。
返信削除外に出た途端に焼けそうな日差しに木陰にホッと見上げれば、梅の実が色づいて、梅干し作りにもってこいの日和だなぁと思いながら帰ってきました。
削除