2024年2月22日木曜日

ふるさとの搗布ゆめみるお味噌汁

ふるさとの搗布ゆめみるお味噌汁

春になると思い出す故郷の搗布を入れた味噌汁の優しいとろみの旨さ。
ふるさとの かじめゆめみる おみそしる
季語:搗布(かじめ)
コンブ科の褐藻植物。本州中部の太平洋岸、水深四十メートルほどの岩場に生える。静岡県相良付近のものは、古くから「さがらめ」「ひとつばね」と呼ばれ有名である。食用ともなるし、ヨード製品の原料ともなる。